10月の郷土料理は”大分県”です。

★鶏天

鶏天とは、鶏肉の天ぷらのことで、大分県のレストランで生まれた家庭料理です。

★おからまめし

「おからまめし」＝「おからをまぶしたもの」という意味になります。「めし」という名前が付きますが、ご飯ではなくこの土地の方言です。

11月の郷土料理は”沖縄県”です。お楽しみに！