昨年度はオリンピックにちなみ「世界の料理」を月に一度取り入れ、子ども達にも大好評でした。

今年度は「日本の郷土料理」を取り入れ、毎月紹介していきます。

５月の郷土料理は”福井県”です。福井県にちなんだ伝承料理がメニューになっています。

★菜飯

（小松菜を茹でて細かく切りごま油で炒める。ご飯と混ぜ合わせ塩で味つけし、いりごまをふりかける）

★鯖の南蛮漬け

（鯖を唐揚げにし、人参と玉ねぎで作った甘酢あんに漬け込む）

★じゃが芋の煮っころがし

（コロコロに切ったじゃが芋を甘辛く煮る）

★福井のけんちん汁

（木綿豆腐、打ち豆、大根、人参、ねぎのすまし汁）

６月は北海道の郷土料理です。お楽しみに！