１月は”兵庫県”の郷土料理です。

★そばめし

細かく刻んだソース焼きそばとご飯を炒めた料理です。兵庫県の鉄板焼き屋さんに来たお客さんから「お弁当に入った冷たいごはんと焼きそばを一緒に炒めてほしい」といったリクエストから誕生しました。

＜兵庫県の特産物＞

兵庫県では地域の特色を生かして、多くの野菜が作られています。特に大豆・玉ねぎ・レタス・キャベツ・白菜などの生産量は、全国でも高い順位です。

「白菜サラダ」「オニオンスープ」としてメニューに取り入れています。